Makaronowa Carbonara

Sposób przyrządzenia:

Danie jest błyskawiczne!
Ugotuj makaron na półmiękko, kiedy będzie się kończył gotować, pokrój w drobną kosteczkę boczek i na dużej patelni rozgrzej oliwę - nie za wiele, zaraz boczek wypuści trochę tłuszczyku. Boczek podsmaż parę minut, ale uważaj, by nie zrobiły się twarde skwarki.
Do miseczki wbij jajka i roztrzep dokładnie, dodając mleko, tymianek, dopraw solą i pieprzem. Makaron odcedź, przełóż na patelnię i połącz z boczkiem, zaraz zalej mieszanką z jaj. Podgrzewaj na ostrym ogniu przez niecałą minutę, aż jajka zaczną się ścinać. Dodaj parmezan, zostaw go trochę na później. Przemieszaj całość i wołaj domowników - już gotowe!!
Nakładaj na talerze, posyp parmezanem i przybierz pietruszką.
Smacznego :))

PS. Można zrobić bardziej kaloryczną wersję i zamiast mleka dodać śmietankę 30%...