KURCZĘ ZIOŁOWE

Sposób przyrządzenia:

Kurczę oczyścić, umyć, natrzeć wyciśniętym przez praskę czosnkiem i połową posiekanych liści roślin przyprawowych. Resztę przypraw umieścić wewnątrz jamy brzusznej. Oprószyć tuszkę solą i pieprzem wewnątrz i na powierzchni. Do wnętrza jamy brzusznej włożyć odkrajane skrzydełka, spiąć szpilkami do drobiu. Przygotowaną tuszkę owinąć folią aluminiową, ułożyć na ruszcie piekarnika i upiec. Gotową tuszkę wyjąć z folii, pokrajać na porcje, ułożyć na półmisku i podawać na zimno z dodatkiem sałatek z warzyw.