Ciasto orzechowe baklawa (Grecja)

Sposób przyrządzenia:

Formę do pieczenia wysmarować masłem i ułożyć w niej trzy warstwy ciasta, każdą smarując z wierzchu roztopionym masłem.
Następnie na całej powierzchni ciasta równo rozłożyć zmielone orzechy i przykryć dwiema warstwami ciasta posmarowanego masłem.
Przed wstawieniem do piekarnika ciasto pokroić na małe kawałki.
Piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury l80ºC, aż górna warstwa ciasta będzie złotobrązowa.

Przygotować syrop: tuż przed wyjęciem ciasta z piekarnika przyrządzić syrop z cukru, 2 1/2 szklanki wody oraz soku z cytryny.
Syrop gotować na małym ogniu 5 minut.

Baklawę zalać wrzącym syropem i pozostawić co najmniej na 1 godzinę.