rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Zapiekanka rybna BALIK KOFTESI (Turcja):

  • Dodane: 24 Lutego 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Potrawy z ryb
  • odsłon przepisu: 54
  • ocena: 3.09/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

    1 kg ryby - dorsza, halibuta lub karpia
    1/2 szklanki oliwy lub oleju jadalnego
    2 cebule pokrajane w plasterki
    2-3 łyżki pasty pomidorowej
    2-3 roztarte ząbki czosnku
    sól, pieprz i papryka do smaku
    3-4 marchewki pokrajane w talarki
    kawałek selera pokrajany w paski
    2 szklanki wody
    sok z 1/2 cytryny lub 1 łyżeczka octu (6 proc.) ewentualnie 2 łyżki soku z rabarbaru
    posiekana zielona pietruszka
    plasterki cytryny (dowolnie)
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Filety podzielić na porcje, natomiast całą rybę pokrajać w dzwonka, doprawić solą
i pieprzem, odstawić.
Na rozgrzanym oleju usmażyć cebulę na złoty kolor.
Dodać pastę pomidorową, czosnek, sól, pieprz, paprykę, marchew, seler, zamieszać, wlać wodę i sok ż cytryny. Gotować na małym ogniu, aż jarzyny będą miękkie około 30 min. Sos przetrzeć przez sito.
Kawałki ryby włożyć do wysmarowanego tłuszczem żaroodpornego naczynia, zalać sosem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika (190 C) i piec około 30 min.
Rybę podawać w tym samym naczyniu, w którym była pieczona, przybrać plasterkami cytryny, posypać zieloną pietruszką. Najlepsza jest z ziemniakami puree lub ze świeżym
białym pieczywem. Dobra także na zimno.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.