rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Wieprzowina w sosie czosnkowym:

  • Dodane: 10 Wrzeďż˝nia 2007
  • przez: marta
  • Kategoria: Z wieprzowiny
  • odsłon przepisu: 127
  • ocena: 3.16/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

  • 2 polędwiczki wieprzowe (ok. 60 dag)

  • cebula dymka

  • łyżka oliwy

  • 1/2 szklanki jasnego piwa

  • łyżeczka mielonego kminku lub gorczycy

  • 2 łyżki oleju

  • sól

  • pieprz ziołowy

  • Sos:

  • główka czosnku

  • szklanka bulionu z warzyw

  • 1/2 szklanki śmietany

  • kawałek sera typu rokpol (ok. 2 dag)

  • łyżeczka soku z cytryny

  • po 1/2 łyżeczki tymianku

  • oregano i majeranku

  • sól

  • pieprz
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Cebulkę oczyścić, pokroić w kostkę, przecisnąć przez praskę, wrzucić do piwa, dodać oliwę, sól, pieprz, kminek lub gorczycę i wymieszać. Polędwiczki opłukać, osuszyć, pokroić w medaliony. Marynatą polać mięso, odstawić do lodówki na godzinę.

Medaliony osączyć z marynaty (płyn zachować). Olej rozgrzać na patelni, obsmażyć na nim mięso. Przełożyć do rondla, podlać marynatą, przykryć i dusić 10 minut.

Przygotowanie sosu: bulion zagotować, zdjąć z ognia. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, dodać do bulionu. Śmietanę rozetrzeć z serem, sokiem, ziołami, szczyptą pieprzu i soli. Sos lekko podgrzać i podawać

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.