esmaczek.pl

Opis:

Mięso pokrój w 1 na 2 cm kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty, marynuj mięso przez 1/2 godziny.

W tym czasie sparz wrzątkiem pomidory przeznaczone na sos, obierz je ze skórki i wytnij nasady ogonków. Pomidory przekrój na pół, usuń pestki i drobno pokrój. Oczyścić paprykę, umyj i pokrój w drobną kostkę. Obierz ze skórki owoce liczi, pokrój w drobną kostkę, tak samo pokrój ananasa. Imbir obierz i drobno posiekaj.

W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oleju i stale mieszając, krótko przesmaż na nim najpierw imbir, później warzywa.Dodaj owoce, cukier, ocet, sos sojowy i 1 szklankę wody. Zagotuj wszystko i podgotuj jeszcze przez 5 minut na małym ogniu. Mąkę kukurydzianą wymieszać z 4 łyżkami wody.

Sos przypraw sosem chili, pieprzem i solą. Dodaj rozmieszaną mąkę kukurydzianą, sos jeszcze raz zagotuj i potrzymaj w cieple (na minimalnym ogniu). Mąkę, jajko i sól wymieszaj z 1/2 szklanki wody na gładkie ciasto. Mięso wyjmij z marynaty, dobrze osacz i obtaczaj w cieście. W woku lub frytkownicy rozgrzej sporą ilość oleju i porcjami usmaż w nim kawałki mięsa. Kostki mięsa krótko przed serwowaniem polej gorącym sosem lub podaj oddzielnie mięso i sos.