rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Węgorz po jutlandzku:

  • Dodane: 24 Lutego 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Potrawy z ryb
  • odsłon przepisu: 55
  • ocena: 3.03/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

    1 kg węgorza
    łyżka masła lub margaryny
    2 łyżki śmietany
    2 łyżki mąki
    cytryna lub sok cytrynowy
    cebula
    mały seler
    por
    2 goździki
    listek laurowy
    gałka muszkatołowa
    łyżka posiekanej natki pietruszki
    kilka ziaren ziela angielskiego
    łyżka posiekanego koperku
    łyżeczka posiekanych liści szałwii
    2 pomidory
    pieprz
    sól
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Sprawionego i obranego ze skóry węgorza skropić sokiem cytrynowym i odstawić na 30 min w chłodne miejsce. Cebulę obrać i posiekać. Seler obrać, pokrajać w cienkie plasterki, przesmażyć w rozgrzanym maśle. Wlać ok. 1,5 szklanki wody, dodać zioła i przyprawy, zagotować. Do powstałego sosu włożyć pokrajanego na porcje węgorza i dusić pod przykryciem. Gdy węgorz jest miękki, wyjąć i przełożyć do nagrzanego półmiska, a sos zagęścić, dodając mąkę rozmieszaną ze śmietaną. Ewentualnie dosolić i zalać sosem porcje węgorza. Posypać posiekaną zieleniną.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.