rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Szaszłyki baranie SHISH KEBAB (Turcja):

  • Dodane: 01 Kwietnia 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Z baraniny
  • odsłon przepisu: 308
  • ocena: 2.97/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

    1 kg mięsa z jagnięcia
    1 duża cebula pokrajana w ćwiartki

    Marynata:
    6 łyżek oliwy lub oleju
    6 łyżek czerwonego wina lub soku z cytryny,
    ewentualnie drobno posiekanej cebuli
    1 łyżeczka soli
    1 /2 łyżeczki pieprzu
    1/2 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego lub bazylii

    Sos:
    2 łyżki oliwy lub oleju jadalnego
    1 mała, drobno posiekana cebula
    1 mała świeża zielona papryka - bez nasion posiekana
    3 pomidory sparzone, obrane, posiekane
    1 łyżka pasty pomidorowej z 2 łyżkami wody
    sól, słodka papryka do smaku
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

1. Mięso pokrajać w 3 cm kostkę włożyć do miski, dokładnie wymieszać z marynatą, przykryć, pozostawić w chłodnym miejscu przez noc.
2. W małym rondlu rozgrzać oliwę lub olej, smażyć na małym ogniu cebulę posypaną pieprzem, aż będzie przezroczysta. Włożyć pomidory i dusić przez 5 min., dodać pastę pomidorową, przyprawić solą ze szczyptą słodkiej papryki, dusić na małym ogniu przez 15 min., trzymać w cieple.
3. Każdą ćwiartkę cebuli przekroić, rozdzielić na płatki.
4. Mięso nakładać na rożenka na przemian z płatkami cebuli.
5. Piec w rożnie elektrycznym, smarując marynatą i obracając co 2-3 minuty. Szaszłyki powinny być z wierzchu przypieczone, a w środku różowe.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.