rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Szaszłyk barani:

  • Dodane: 01 Kwietnia 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Z baraniny
  • odsłon przepisu: 76
  • ocena: 3.11/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

    1 kg mięsa z jagnięcia

    Marynata:
    1/2 szklanki oliwy lub oleju
    3 łyżki soku z cytryny lub rabarbaru
    1/2 szklanki czerwonego wina (dowodnie)
    1 drobno posiekany ząbek czosnku
    sól i pieprz do smaku
    1/2 łyżeczki oregano lub tymianku
    1/2 pokruszonego liścia laurowego
    2 pomidory pokrajane w ćwiartki
    2 duże cebule pokrajane w ćwiartki
    1 zielona papryka (dowolnie)
    4 pieczarki
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

1. Mięso pokrajać w 3 cm kostkę, włożyć do miski, skropić oliwą lub olejem, sokiem z cytryny lub rabarbaru, winem, natrzeć solą, pieprzem, oregano lub tymiankiem, liściem laurowym i czosnkiem. Wszystko dokładnie wymieszać. Przykryć talerzem, obciążyć, pozostawić w chłodnym miejscu przez noc lub co najmniej na 6 godz.
2. Paprykę umyć, usunąć nasiona, pokrajać na 3 cm paski.
3. Pieczarki umyć, osączyć, odciąć ogonki.
4. Kawałki mięsa nabijać na rożenka na przemian z pomidorami, cebulą, papryką i pieczarkami.
5. Piec w rożnie elektrycznym smarując marynatą i obracając, aby szaszłyki zrumieniły się ze wszystkich stron (2-3 minuty z każdej strony!. Mięso musi być rumiane, w środku różowe.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.