rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Sos jałowcowy do dziczyzny, pasztetów, pieczeni wieprzowej lub baraniej:

  • Dodane: 19 Lutego 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Sosy / Dipy
  • odsłon przepisu: 469
  • ocena: 3.02/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

    resztki dziczyzny
    5 dag boczku
    5 dag cebuli
    20 jagód jałowca
    5 dag marchwi
    2 dag selera
    3 dag masła
    2 dag m±ki
    250 ml bulionu
    125 ml białego wina
    sól
    sok cytrynowy
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Drobno posiekane resztki dziczyzny, boczek, drobno posiekan± cebulę i suszone
jagody jałowca oraz drobno posiekan± marchew i seler poddusi chwil w rondlu. Gdy jarzyny zaczn± się lekko rumienić , dodaj bulion i gotuj na malutkim ogniu przez
godzin , w razie potrzeby dolewaj nieco rosołu, przetrzyj przez sito.
Teraz dodaj do sosu pół szklanki białego wytrawnego wina, posól do smaku i dopraw
sokiem cytrynowym.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.