esmaczek.pl

Opis:

Mleko zagrzać z cukrem.
Gdy się cukier rozpuści - odstawić.
Gdy troszkę przestygnie, pokruszyć drożdże i zostawić do rośnięcia.
Mąkę przesiać do naczynia, wbić do niej żółtka, wsypać cukier waniliowy i sól.
Następnie włożyć sparzone i wymyte rodzynki, wlać mleko rozrobione z drożdżami.
Margarynę wrzucić do innego naczynia i podgrzać.
Mąkę i wszystkie składniki połączyć i tak długo wyrabiać ciasto, aż będzie odchodziło od ręki.
Na koniec wlać margarynę i ponownie wyrabiać tak długo, aż ciasto się połączy z tłuszczem, po czym odstawić je do rośnięcia.
Gdy się ciasto podwoi, wyłożyć je na stolnicę i zrobić z niego podłużne wałki.

Pokroić wałek na 4 części, do każdej nałożyć twarożku (lub marmolady), zwinąć jak rogalik i piec aż sie zrumienią.