rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Pizza neapolitańska:

  • Dodane: 08 Wrzeďż˝nia 2007
  • przez: marta
  • Kategoria: Pizza / zapiekanki
  • odsłon przepisu: 61
  • ocena: 3.06/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

  • ciasto:

  • 30-35 dag mąki >
  • 1,5 dag drożdży

  • około pół szklanki wody

  • 2 łyżki oleju

  • tłuszcz do formy

  • sól

  • wierzch:

  • 50 dag pomidorów

  • mała puszka koreczków anchois

  • 5 łyżek oleju

  • kilkanaście zielonych lub czarnych oliwek

  • 15 dag żółtego sera cheddar lub podlaskiego

  • oregano

  • majeranek

  • pieprz

  • sól
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Z podanych składników wyrób dość twarde i bardzo elastyczne ciasto drożdżowe. Odstaw je do wyrośnięcia na godzinę. Następnie lekko zagnieć, wyłóż na stolnicę i rozwałkuj na grubość około 5 mm.
Wyłóż nim spód dużej, wysmarowanej tłuszczem tortownicy (o średnicy 26-28 cm), formując dookoła niezbyt wysoki brzeg. Następnie ciasto posmaruj olejem i na całej powierzchni po nakłuwaj widelcem. Teraz odstaw je na pół godziny do wyrośnięcia.
Pomidory sparz, obierz ze skórki, uduś w oleju, potem posól, oprósz pieprzem, odparuj sok i przestudź.

Ciasto ponownie posmaruj olejem, ułóż na nim duszone pomidory oraz rozdrobnione koreczki anchois. Możesz je teraz przybrać oliwkami i plasterkami lub wedle uznania - wiórkami sera. Całość oprósz solą i innymi przyprawami, po czym dodaj resztę oleju.
Pizzę wstaw do gorącego piekarnika na 20-25 minut. Podawaj na gorąco, pokrojoną jak tort.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.