rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Pieczeń barania z kapust± włosk±:

  • Dodane: 10 Maja 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Z baraniny
  • odsłon przepisu: 47
  • ocena: 2.95/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

    70 dag baraniny bez ko¶ci z udĽca
    1 główka kapusty włoskiej
    6 dag tłuszczu
    1 płaska łyżeczka kminku
    1 z±bek czosnku
    1 łyżka m±ki; sól
    pieprz
    ocet i cukier do smaku
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Mięso mocno pobić tłuczkiem, natrzeć rozgniecionym z sol± czosnkiem, oprószyć m±k± i zrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Wsypać m±kę, zasmażyć, wlać 1 szklankę wody i zamkn±ć szybkowar. Ogrzewać 27-30 minut. W tym czasie oczy¶cić kapustę i pokroić j± poprzez gł±b na tyle cz±stek, na ile porcji będzie dzielone mięso. Szybkowar otworzyć, włożyć cz±stki kapusty, wsypać kminek i szybkowar zamkn±ć ponownie. Ogrzewać 5-8 minut od momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnętrznego (tak by w sumie był pełny czas przewidziany na uduszenie mięsa). Po zakończeniu duszenia mięso pokroić na porcje w poprzek włókien, ułożyć na półmisku, przekładaj±c cz±stkami kapusty. Sos przyprawić do smaku sol±, cukrem i octem, polać mięso z kapust±. Podawać gor±ce.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.