rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Mostek barani faszerowany:

  • Dodane: 10 Maja 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Z baraniny
  • odsłon przepisu: 63
  • ocena: 3.04/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

    Mostek barani
    1 łyżka śmietany
    3 dag masło
    1 ząbek czosnku
    sól i pieprz do smaku Farsz. 1,5 szklanki ugotowanego na sypko ryżu
    20 dag wątróbki
    2 cebule
    1 jajo
    3 dog masła
    1 łyżeczka mąki
    1 gałązka bazylii
    2 gałązki natki pietruszki
    kilka łyżek rosołu lub wody z przyprawą \\\"Vegeta\\\" (albo podobną)
    pieprz i sól do smaku
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Mostek barani namoczyć w serwatce lub maślance na 1 godzinę. W tym czasie przygotować farsz. Wątróbkę pokroić, obtoczyć w mące i usmażyć na maśle, po czym zemleć wraz ze smażoną razem cebulą. Dodać masło, pieprz, bardzo drobno posiekaną zieleninę i kilka łyżek rosołu, po czym zmiksować. Dodać ryż, surowe jajo i doskonale wymieszać, Z mostka usunąć żebra, zrobić kieszeń, natrzeć mięso roztartym z solą czosnkiem. Nadziać mostek przygotowanym farszem, otwór zaszyć białą nicią. Obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu (potrzebny tu dość szeroki szybkowar), posmarować śmietaną. Wlać na dno 1 szklankę wody, zamknąć szybkowar i ogrzewać 35 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.