rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Mięso ze szpinakiem SAI GOSHT (Pakistan):

  • Dodane: 04 Kwietnia 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Z baraniny
  • odsłon przepisu: 60
  • ocena: 2.99/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

    1/2 kg baraniny pokrajana) w kostkę (może być też wołowina)
    2 łyżki sklarowanego masła - ghee - (patrz: przepisy ogólne) lub oleju
    1 duża cebula drobno posiekana
    1/2 kg opłukanego szpinaku
    1 i 1/4 szklanki jogurtu lub zsiadłego pełnotłustego mleka

    Pasta :
    1 średnia posiekana cebula
    1 duży kawałek imbiru (4 cm) lub 2 łyżeczki
    imbiru w proszku
    2 goździki
    1/2 łyżeczki cumin (cummin cyminurn) lub
    1/4 łyżeczki kminku
    1 łyżeczka nasion kolendry
    1 ząbek czosnku
    4 ziarnka pieprzu
    1 gałązka mięty lub 1/4 łyżeczki suszonej
    1/2 łyżeczki chilli
    1 /2 łyżeczki soli
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Wszystkie składniki pasty-zmiksować z 2-3 łyżkami wody na jednolitą masę.
Mięso wymieszać z pastą, pozostawić w chłodnym miejscu przez 2 godz.
Masło lub olej rozgrzać w rondlu, dodać cebulę i smażyć na średnim ogniu na ciemno złoty kolor przez 5 mirt.
Dodać mięso wraz z pastą, smażyć przez 5 min., stale mieszając.
Dodać szpinak, smażyć przez 2 min., nie przerywając mieszania.
Wlać jogurt, zamieszać, po zagotowaniu dusić pod przykryciem na małym ogniu około 1 i 1/2 godz., aż mięso będzie miękkie, a szpinak się rozgotuje.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.