rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Makaronowa Carbonara:

  • Dodane: 03 Listopada 2009
  • przez: LadyZgaga
  • Kategoria: Makarony
  • odsłon przepisu: 57
  • ocena: 3.43/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

    - boczek wędzony, ewent. surowy 20 dkg,
    - mleko 2 łyżki,
    - jaja 3 szt,
    - makaron penne lub duże muszle, może być inny ulubiony,
    - tymianek suszony,
    - sól, pieprz,
    - parmezan,
    - natka pietruszki do ozdoby,
    - oliwa do smażenia
Autor: LadyZgaga

LadyZgaga

A łyżka na to: Niemożliwe! ; )

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Danie jest błyskawiczne!
Ugotuj makaron na półmiękko, kiedy będzie się kończył gotować, pokrój w drobną kosteczkę boczek i na dużej patelni rozgrzej oliwę - nie za wiele, zaraz boczek wypuści trochę tłuszczyku. Boczek podsmaż parę minut, ale uważaj, by nie zrobiły się twarde skwarki.
Do miseczki wbij jajka i roztrzep dokładnie, dodając mleko, tymianek, dopraw solą i pieprzem. Makaron odcedź, przełóż na patelnię i połącz z boczkiem, zaraz zalej mieszanką z jaj. Podgrzewaj na ostrym ogniu przez niecałą minutę, aż jajka zaczną się ścinać. Dodaj parmezan, zostaw go trochę na później. Przemieszaj całość i wołaj domowników - już gotowe!!
Nakładaj na talerze, posyp parmezanem i przybierz pietruszką.
Smacznego :))

PS. Można zrobić bardziej kaloryczną wersję i zamiast mleka dodać śmietankę 30%...

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.