rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Kurczak nadziewany:

  • Dodane: 23 Lipca 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Potrawy z drobiu
  • odsłon przepisu: 72
  • ocena: 2.87/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

  • kurczę z podrobami

  • 6 dag masła

  • 5 dag innego tłuszczu

  • 5 dag boczku

  • 25 sztuk małych cebulek (najlepiej szalotek)

  • 1 duża cebula

  • 1½ czerstwej kajzerki (6 dag)

  • 10 dag kiełbasy

  • 50 dag kartofli

  • sól i pieprz do smaku

  • woda lub mleko do namoczenia bułki
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Na maśle zeszklić dużą cebulę, zemleć razem z namoczoną i potem odciśniętą bułką oraz z podróbkami i kiełbasą. Posolić, popieprzyć i wszystko razem dobrze wymieszać. Dusić na małym ogniu około 10 minut.

Farszem tym wypełnić kurczę i zaszyć lub pospinać otwór, tak aby się farsz nie wydostawał. Tłuszcz rozgrzać w szybkowarze, obrumienić na nim kurczę wraz z wrzuconymi jednocześnie oczyszczonymi, ale nie krojonymi cebulkami i pokrojonym boczkiem.
Włożyć do szybkowaru oczyszczone i pokrojone kartofle, posolić i wymieszać. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15-18 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.


Uwaga. Nadzienie jest smaczniejsze, jeśli przed duszeniem doda się do niego kieliszek koniaku.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.