rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Kurczę po małopolsku:

  • Dodane: 23 Lipca 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Potrawy z drobiu
  • odsłon przepisu: 53
  • ocena: 2.9/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

  • 1 kurczę

  • 1 szklanka ugotowanego na sypko ryżu

  • 10 dag drobno pokrojonych i usmażonych pieczarek

  • 10 dag wątróbki cielęcej i wątróbka z kurczęcia

  • 1 łyżka masła

  • 2 marchwie

  • 1 pietruszka

  • 1 nieduży kawałek selera

  • 1 listek laurowy

  • 1 szklanka białego wytrawnego wina (zastępczo może być tyleż wody z octem winnym)

  • sól i pieprz do smaku
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Ryż wymieszać z pieczarkami i posiekaną drobniutko wątróbką. Nadzieniem tym wypełnić kurczę, włożyć do środka kawałek masła i zaszyć lub pospinać szpilkami otwór.

Natrzeć kurczę solą, włożyć do szybkowaru, wkroić oczyszczone warzywa, włożyć listek laurowy i pieprz. Wlać tyle wody, by pokryła warzywa. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.

Po ugotowaniu kurczę wyjąć, a pozostałą w szybkowarze zawartość zmiksować, dodając wino. Można powstały sos zaciągnąć zasmażką. Podawać kurczę w sosie.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.