rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Kaczka duszona z jabłkami:

  • Dodane: 22 Lipca 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Potrawy z drobiu
  • odsłon przepisu: 321
  • ocena: 2.95/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

  • 1 koczka

  • 20 dag boczku

  • 1 łyżka tłuszczu

  • 3-4 ząbki czosnku

  • 1 marchew

  • 1 pietruszka

  • 1 szklanka wody lub rosołu

  • 1 listek laurowy

  • 1½ I serwatki

  • 4 winne jabłka

  • 1 łyżka kminku

  • sól i pieprz do smaku
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Sprawioną kaczkę namoczyć na kilka godzin w serwatce (może być zsiadłe mleko). Potem kaczkę wyjąć, osuszyć w ściereczce, podzielić na porcje i każdą z nich natrzeć solą z czosnkiem i pieprzem.

W szybkowarze rozgrzać tłuszcz, obrumienić na nim porcje kaczki, przełożyć pokrojonym boczkiem, oczyszczoną marchwią i pietruszką oraz pokruszonym listkiem laurowym. Wlać rosół. Szybkowar zamknąć i ogrzewać 30 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.

W tym czasie obsmażyć na maśle w oddzielnym garnku ćwiartki oczyszczonych jabłek posypanych kminkiem. Podawać kaczkę z jabłkami.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.