rejestracja | odzyskaj hasło

..:: KURCZAK W SOSIE:

  • Dodane: 23 Lutego 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Potrawy z drobiu
  • odsłon przepisu: 84
  • ocena: 2.99/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

    duże piersi kurczaka
    4 szklanki wody
    1 łyżeczka soli
    mąka ziemniaczana
    4 łyżki oleju
    1 1/2 szklanki pędów bambusa pokrajanych w małą kostkę lub obgotowaną i pokrajaną w kostkę marchewkę
    8 ząbków czosnku
    1/2 łyżeczki soli
    1/2 szklanki wody
    1/2 łyżeczki przyprawy chilli lub ostrej papryki

    Sos przyprawowy:
    3 łyżki powideł śliwkowych
    1 łyżeczka soku z cytryny
    1/2 łyżeczki imbiru w proszku
    1 łyżeczka miodu lub cukru
    1-2 roztarte ząbki czosnku
    1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu
    2 łyżki sosu sojowego
    2 łyżeczki octu
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Kości i skórę usunąć z piersi kurczaka. Mięso pokrajać w kostkę o boku 1 cm. Wodę wymieszać z 1/2 łyżeczki soli, zalać mięso, zamieszać, odstawić na 20 minut. Dokładnie osączyć z solanki. Kawałki pokrajanego w kostkę mięsa obtoczyć w mące ziemniaczanej. Wymieszać składniki sosu przyprawowego z pędami bambusa lub marchewką, odstawić. 4 łyżki oleju wlać na gorącą patelnię, mocno podgrzać na dużym ogniu, wsypać całe ząbki czosnku, mieszając smażyć 15 sek, dodać sól, mięso i przyprawę chilli, smażyć 30 sek, ciągle mieszając. Dodać sos przyprawowy, mieszając smażyć minutę, wlać 1/2 szklanki wody, dokładnie wymieszać, dusić dalszą minutę nie przerywając mieszania.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.