esmaczek.pl

Opis:

Opłukaną fasolę namoczyć, odstawić na 12 godz.
Odcedzić, gotować w świeżej wodzie na średnim ogniu przez godzinę.
Olej lub masło rozgrzać w garnku, dodać cebulę, smażyć przez 5 min.
Włożyć mięso, smażyć ze wszystkich stron aż się zrumieni.
Dodać pomidory, sól, chilli, dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 30 min.
Połączyć z curry, cukrem, wodą i octem, wlać do mięsa, wymieszać.
Fasolę odcedzić włożyć wraz z jabłkiem i rodzynkami do garnka, wymieszać.
Dusić pod przykryciem na bardzo małym ogniu lub piec w piekarniku 150-160o C) przez 2 i 1/2 godziny. W razie potrzeby dolać trochę wody.