rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Duszone bakłażany z tymiankiem:

  • Dodane: 07 Lipca 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Potrawy wegetariańskie
  • odsłon przepisu: 118
  • ocena: 3.14/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

  • 2 cebule średniej wielkości

  • 4 pomidory

  • 2 marchewki

  • 4 bakłażany

  • 1 ząbek czosnku

  • 2 gałązki tymianku

  • 1 nać selera

  • 4 stołowe łyżki oliwy z oliwek

  • ¾ szklanki białego wytrawnego wina

  • sól

  • 1 Liść laurowy

  • pieprz czarny mielony

  • (jeśli ktoś jednak musi jeść mięso polecam dodać 10dag tłustych skrawków szynki lub boczku)
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Skrawki szynki lub boczek pokroić w drobną kostkę, cebulę obrać i drobno posiekać, pomidory obrać ze skórki, odcisnąć pestki, pokroić na ćwiartki, marchewkę pokroić w talarki, a bakłażany w kostkę.

Rozgrzać oliwę w garnku i zrumienić szynkę z cebulą. Dodać pomidory, bakłażany. Wymieszać i odparować sok z jarzyn. Dodać seler, marchewkę, czosnek, tymianek, liść laurowy, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wlać wino i gotować przez kilka minut na silnym ogniu, a następnie dusić pod przykryciem na bardzo słabym ogniu około godziny.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.