rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Bomba rumowa:

  • Dodane: 02 Paďż˝dziernika 2007
  • przez: marta
  • Kategoria: Ciasta
  • odsłon przepisu: 99
  • ocena: 3.02/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

  • Biszkopt:
  • 25 dag mąki
  • 25 dag cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy
    łyżka rumu
  • Krem rumowy:
  • szklanka kremówki
  • 4 żółtka
  • 15 dag cukru
  • 6 łyżek cukru
  • 25 dag miękkiego masła
  • słoik dżemu morelowego
  • puszka ananasów
                                  
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Z białek, 4 łyżek bardzo zimnej wody, cukru i cukru waniliowego ubić sztywną pianę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, żółtkami i rumem, a na końcu - z pianą ubitą z białek. Przełożyć ciasto do tortownicy (28 cm) wyłożonej pergaminem, piec 60 minut w temperaturze 175 ºC.

Przygotować krem : śmietanę zagotować na niezbyt dużym ogniu, ciągle mieszając. Żółtka utrzeć z cukrem i, mieszając, wlać gorącą śmietanę. Podgrzewać, mieszając (krem nie może się zagotować !), schłodzić do temperatury pokojowej i wymieszać z rumem.

Masło utrzeć na puch i, nadal ucierając, dodawać małymi porcjami krem rumowy. Wystudzony biszkopt przeciąć na 2/3 wysokości. Na cieńszym blacie rozsmarować dżem i ułożyć osączone, pokrojone ananasy. Grubszy pokroić w kostkę, wymieszać z kremem i formując kopczyk, rozłożyć na ananasach. Wstawić ciasto na dwa dni do lodówki.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.