rejestracja | odzyskaj hasło

..:: Baranina duszona z jogurtem ROGHANGOSHT (Pakistan):

  • Dodane: 04 Kwietnia 2008
  • przez: marta
  • Kategoria: Z baraniny
  • odsłon przepisu: 73
  • ocena: 2.85/5
  • drukuj
  • poleć to danie

Składniki:

    /2 kg baraniny pokrajanej w grub± kostkę
    (może być też wołowina)
    1 i 1/2 łyżeczki soli
    1 i 1/2 szklanki jogurtu lub zsiadłego
    pełnotłustego mleka
    2 duże cebule pokrajane w plasterki
    1/2 szklanki sklarowanego masła - ghee lub oleju
    1/4 szklanki posiekanego korzenia imbiru lub 2 łyżeczki imbiru w proszku
    4 roztarte z±bki czosnku
    1 szklanka wody
    1/2 łyżeczki pieprzu
    1 i 1/2 łyżeczki ostre) papryki
    1/2 łyżeczki kminku
    4 łyżki pasty pomidorowej
Autor: marta

marta

+pokaż przepisy tej osoby +kontakt

Opis:

Mięso wymieszać z sol± i jogurtem, wstawić pod przykryciem do lodówki na 24 godziny.
Cebulę smażyć na ¶rednim ogniu, w rondlu z rozgrzanym masłem lub olejem, aż nabierze ciemno złotego koloru. Nie dopu¶cić do przypalenia !
Do cebuli dodać imbir, czosnek i wodę, gotować na małym ogniu przez 10 min.
Dodać pozostałe przyprawy, gotować na małym ogniu przez 10 min.
Włożyć pastę pomidorow± i gotować następne 5 min.
Dodać mięso z jogurtem i dusić około 1 1/2 godz., aż będzie miękkie.

Zdjęcia potrawy

..:: oceń potrawę:

Zostaw komentarz:

Adres email będzie widoczyny tylko dla administratorów.

Korzystaj z bbcode:
bold - [b]
italic - [i]

Nikt jeszcze nie skomentowaďż˝ tej potrawy.