Sprawione kurczę pokroić na 4-6 kawałków, Włożyć do szybkowaru wraz z tłuszczem, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, wlać ubite ze śmietanką jaja i ogrzewać na bardzo małym ogniu bez przykrycia, nie dopuszczając do zawrzenia, aż sos zgęstnieje. ...
Wodę w dużym garnku doprowadzić do wrzenia. Włożyć oczyszczonego kurczaka, gotować na małym ogniu 8 min. Odcedzić, osączyć, włożyć do małej brytfanny. Wlać wodę, dodać rozkruszoną kostkę rosołową, imbir, sól, cukier, pieprz, sos sojowy i anyż, zagotować na kuchence. Przykryć brytfannę z kurczakiem, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200oC i piec 30 ...
Przygotować sos: wszystkie składniki połączyć i starannie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Warzywa oczyścić, opłukać i osączyć. Selery pokroić w cienkie plasterki. Szczypiorek posiekać. Cebule obrać i pokroić w piórka. Wszystkie składniki połączyć, wymieszać, doprawić solą oraz pieprzem i polać sosem.
Sprawione kurczę pokroić na porcje, obrumienić na tłuszczu w szybkowarze, wrzucić oczyszczone i pokrojone warzywa, zalać wodą, tak by pokryła warzywa i mięso. Posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru zaraz wrzucić masło ugniecione z mąką i zagotować.
Kurczaka wysmarować masłem i upiec, polewając często tworzącym się sosem (nie solić). Miękkiego ostudzić, obrać ze skóry i kości, a mięso pokroić w kostkę. Oczyścić paprykę, krajać na pół i smażyć na oliwie ok. 5 min. Następnie drobno pokroić. Groszek ugotować, odcedzić i ostudzić. Ryż gotować na sypko. Przyrządzić sos z majonezu, musztardy i ...