Żółtko utrzeć z cukrem, dodać oliwę, sok i skórkę cytrynow± oraz esencję migdałow±, m±kę wymieszan± z proszkiem sol± oraz zmielone migdały. Wyrobić ciasto, formować małe chlebki (jak podłużne grahamki). Piec 25 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180şC, na blasze wysypanej m±k±.
Do połowy m±ki wlać drożdże rozpuszczone w mleku. Gdy rozczyn lekko podejdzie - dodać żółtka utarte z cukrem, wsypać resztę m±ki i wyrabiać przez godzinę. Następnie rozpu¶cić masło, dodać do ciasta, wyrobić. Dodać zmielone lub pokrajane migdały i nadal wyrabiać, aż ciasto będzie odstawało od ręki. Na końcu dodać rodzynki. Foremkę wysmarować tłuszczem, ...
Blaszka musi być wysmarowana tłuszczem i wyłożona papierem ¶niadaniowym, posypana tart± bułk± lub kasz± mann±. Wbić jaja do miski, wsypać cukier i sól, ubijać do biało¶ci i zgęstnienia. Wsypać m±kę z proszkiem do pieczenia przesian± przez sito, zmieszać lekko i wylewać do blaszki. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku 15 - 20 minut. Gdy ciasto nabierze ...
Każdy filet ze ¶ledzia posmarować musztard±, zwin±ć w rulon, układać w słoiku jeden obok drugiego. ¦ledzie zalać olejem tak, by je nakrył, powierzchnię nakryć listkami bobkowymi. Słoik zakryć papierem pergaminowym i przechowywać w zimnym miejscu. Po kilku dniach podawać
Skórę i ko¶ci usun±ć z piersi kurczaka. Mięso pokrajać w kostkę o boku 1 i 1/2 cm. Lekko roztrzepać białko. Mięso pokrajane w kostkę zanurzyć w białku, obtoczyć w m±ce, odstawić na 1-3 godz. Orzeszki lub migdały wsypać na gor±c± wodę, gotować 30 sek na dużym ogniu, odcedzić, os±czyć w cedzaku, wysypać na czyst± ¶ciereczkę. Str±ki ostrej papryczki zalać wod±, ...