W przygotowanej na stolnicy mące zrób zagłębienie, wsyp w nie pokruszone drożdże i cukier, wlej letnią wodę i odstaw na 30 minut. Po upływie tego czasu dodaj sól i oliwę (łyżka) i wyrób gładkie ciasto. Rozwałkuj je teraz na okrągły placek i przełóż do natłuszczonej formy. Wierzch posmaruj pozostałą oliwą i koncentratem pomidorowym, przykryj plasterkami ...
Oddzielić mięso od kości, pokroić na małe kawałki, obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu, wsypać mąkę i też lekko podrumienić. Wlać tyle wody, by ledwie pokryła mięso, wsypać przyprawę, posolić. Oczyścić brukiew, pokroić w kosteczkę, dodać do mięsa. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Przed ...
Mięso lekko posypać solą i pieprzem. W garnku zagrzać oliwę, a gdy zacznie \\\"dymić\\\", dołożyć mięso krajane na drobne kawałki i obsmażyć tak, by zrumieniło. Wyjąć mięso, osączyć i położyć na talerzu. Na pozostały tłuszcz wrzucić drobno posiekaną cebulę oraz czosnek i smażyć ok. 5 min, aż warzywa będą miękkie i przezroczyste, lecz nie zrumienione. Dodać ...
1. Kawałki kurczaka smażyć na rozgrzanym oleju, aż będą zrumienione ze wszystkich stron. 2. Dodać 1i1/2 łyżeczki soli, wlać wodę i dusić na małym ogniu przez 20 min., aż mięso będzie miękkie. 3. Włożyć szpinak do garnka ze stopionym masłem, posolić, i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 20 min. 4. Dokładnie odcedzić szpinak, osączyć kurczaka z oleju, ...
Stopione masło wymieszać z mąką , rozprowadzić śmietanką , zagotować. Do sosu dodać świeży chrzan, mocno podgrzewać . Dodać , szybko mieszając surowe żółtko. Na końcu sos przyprawić do smaku solą i cukrem, sokiem z cytryny. Bardzo uszlachetnia sos dodatek plasterka cytryny ze skórką , którą do wystudzenia należy w sosie pozostawić , a potem usunąć .