Mięso królika umyć, osuszyć, pokrajać na porcje. Cebulę i czosnek obrać, opłukać. Cebulę pokrajać w kostkę, czosnek posiekać, włożyć do rondla, osolić, podgrzewać chwilę. Gdy cebula nieco zmięknie, włożyć porcje mięsa, posolić, posypać listkami ro¶lin przyprawowych, podlać połow± piwa. Dusić pod przykryciem na małym ogniu. Gdy piwo odparuje, lekko skrapiać ...
Mięso na każdym żeberku naci±ć wzdłuż aż do ko¶ci, włożyć w nacięcie plaster boczku, nasypać tartego sera i pieprzu. Obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu, posypać sol± i pieprzem. Każde żeberko przykryć plasterkiem słoniny, posypać reszt± sera, wlać na dno kilka łyżek wody. Zamkn±ć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ...
Żeberka obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu, wsypać m±kę, zrumienić, wlać tyle zimnej wody, by zatopiła żeberka. Włożyć oczyszczon± i pokrojon± cebulę, posolić i popieprzyć. Zamkn±ć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnętrznego.
Oczyszczone z błon mięso pokroić sko¶nie w poprzek włókien na 4 kawałki, pobić niezbyt mocno na płaskie plastry, oprószyć sol± i papryk±, położyć na każdym 3-4 paski boczku wędzonego, ciasno zwin±ć w ruloniki i spi±ć, by się nie rozpadały. Obtoczyć w m±ce i obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Włożyć oczyszczon± i pokrojon± cebulę i też razem ...
Suszone ¶liwki (i winogrona) namoczyć na kilka godzin. Sznyclówkę pokroić w poprzek włókien na kawałki, obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze oleju, wrzucić oczyszczone i pokrojone w plasterki cebulę i marchew i chwilę jeszcze smażyć. Posypać m±k±, wymieszać. wlać bulion zrobiony z kostki maggi i wody, włożyć oczyszczon± pietruszkę, wsypać tymianek i pieprz. ...