Sos cygański
Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić, razem z ogórkiem i filetami, połączyć z oliwą i ketchupem, doprawić do smaku. Podawać do jaj.
..::Sosy / Dipy
potraw w tej kategorii: 58
Sos chrzanowy
Białko ugotowane na twardo drobno posiekać. Chrzan wymieszać ze śmietanką, dodać łyżkę soku z cytryny. Jabłko umyć, obrać, utrzeć na tarce i od razu wymieszać z chrzanem i śmietanką, dodając posiekane białko. Przyprawić do smaku solą i sokiem z cytryny lub octem. Podawać do potraw mięsnych i ryb.
Sos cebulowy
Masło rozgrzać w garnku na średnim ogniu, wsypać cebulę, smażyć na złoty kolor,często mieszając. Posypać mąką, mieszając smażyć minutę, przestudzić. Mieszając zasmażkę powoli wlewać śmietanę, mieszać do powstania jednolitego sosu, doprawić solą i pieprzem, podgrzewać, stale mieszając aż sos zgęstnieje.
Sos biały
Masło rozpuścić, uważając aby się nie przyrumieniło, wsypać mąkę i wymieszać nie rumieniąc. Zdjąć z ognia, wlać zimną wodę, stale mieszając, dodać pieprz i gałkę muszkatołową, posolić, gotować mieszając ok. 5 min. na małym ogniu. Można dodać sok z cytryny do smaku.
Sos barbecue
Cebulę smażyć w oleju aż zbrązowieje, dodać pozostałe składniki, zamieszać, zagotować i trzymać na wolnym ogniu przez 20 min.