Sos winegret
Do słoika wlać oliwę, ocet i wodę, wsypać sól, pieprz i cukier, mocno zakręcić wieczko, wstrząsać przez 30-45 sek. Przed użyciem zawsze wstrząsnąć.
..::Sosy / Dipy
potraw w tej kategorii: 58
Sos musztardowy
Żółtka utrzeć z oliwą, cukrem i musztardą. Doprawić do smaku solą i ewentualnie octem. Podawać do pieczeni.
Sos myśliwski
Grzyby umyć, ugotować i posiekać. Ogórki i szynkę pokroić w paseczki. Cebulę obrać, opłukać, podsmażyć, dodać ketchup, dusić kilka minut. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, rozprowadzić zimnym wywarem szybko mieszając trzepaczką, zagotować i gotować około 10 min na małym ogniu. W połowie gotowania wlać wina, dodać cebulę z ketchupem ...
Sos kawowy
Mąkę ziemniaczaną wymieszać z małą ilością zimnej wody, wlewać powoli do gorącego naparu z kawy naturalnej, szybko mieszając trzepaczką, zagotować, dodać cukier i masło.
Sos francuski
Wino rozmieszać dokładnie z surowymi żółtkami i oliwą, wcisnąć sok z połowy cytryny, posolić do smaku, wymieszać. Podawać do warzyw z wody.