Seler obrać, oczyścić. Marchewki obrać, umyć. Seler i marchewki zetrzeć na tarce o małych oczkach. Szczypiorek opłukać, posiekać. Chrzan wymieszać ze śmietaną, przyprawić solą i pieprzem. Warzywa i szczypiorek włożyć do salaterki, polać sosem, wymieszać.
Kapustę włożyć na sito, osączyć. 1/2 szklanki soku zachować. Goździki utłuc w moździerzu. Sok z kapusty, olej, cukier i goździki wymieszać. Sos odstawić na 15 minut. Figi opłukać, osuszyć, pokroić w paski. Jabłko umyć, usunąć gniazdo nasienne. Jedną połówkę obrać, pokroić w słupki, a drugą (ze skórką) w półplasterki. Jabłko skropić sokiem z cytryny. Połowę ...
Kapustę oczyścić z wierzchnich liści, opłukać, osączyć i cienko poszatkować, posolić, wygnieść ręką i odstawić na 15 minut. Marchewki obrać, opłukać, osączyć i zetrzeć na tarce do jarzyn. Jabłko umyć, osączyć, oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić w kostkę. Kapustę wymieszać z marchewką i jabłkiem. Doprawić sokiem z cytryny, olejem, cukrem, solą i ...
Liście jarmużu wymyć, odrzucić ogonki liściowe i grube nerwy, drobno posiekać. Pozostałe warzywa dokładnie umyć. Marchew zetrzeć na grubej tarce jarzynowej. Pory pokrajać w piórka, jabłka i ogórki w kostkę. Wymieszać z majonezem, doprawić do smaku.
Kapustę oczyścić, poszatkować. Oprószyć solą, ugnieść. Włożyć do miski, odstawić na 20 minut. Papryki umyć, oczyścić z pestek, pokroić w paseczki. Rzodkiewki oczyścić, umyć, pokroić w plasterki. Pomidor umyć, pokroić w ósemki. Ogórki pokroić w plasterki. Koperek i szczypiorek opłukać i posiekać. Rzodkiewki, papryki, pomidor i ogórki wymieszać z kapustą, ...