Dojrzałe, twarde, średniej wielkości pomidory umyć i wytrzeć. Cebulę obrać, drobno pokrajać w kostkę lub cienkie plastry, pomidory pokrajać nożem i przenieść na nożu na talerzyk, układając plaster na plastrze. Następnie przełożyć pomidory plastrami cebuli (albo posypać pokrojoną w kostkę cebulą lub szczypiorkiem), posypać solą, cukrem, pieprzem i skropić ...
Pieczarki umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki. Polać olejem i wymieszać. Piekarnik rozgrzać do 150şC. Orzechy rozsypać na blaszce do pieczenia i wstawić do piekarnika na 10 minut. Powinny się zrumienić. Posiekać je na dość grube kawałki. Rozgnieść ser widelcem. Z cytryny wycisnąć sok, dodać do sera z pieprzem i połową łyżeczki soli. Paprykę posiekać w ...
Przygotować sos: wszystkie składniki połączyć i wymieszać. Papryki umyć, osączyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w cienkie krążki. Cebulę obrać i pokroić w plasterki. Obranym, przekrojonym ząbkiem czosnku natrzeć talerz. Paprykę i cebulę ułożyć na talerzu, posolić i polać sosem.
Ogórek świeży pokrajać w cienkie paski, rzodkiewki i pomidor w krążki, posypać solą, cukrem pudrem, polać oliwą i skropić kwaskiem cytrynowym. Na końcu posypać koperkiem lub szczypiorkiem.
Marchew umyć, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Porzeczki umyć, rozetrzeć i dodać do marchwi. Surówkę wymieszać ze śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem