Mąkę oraz małą paczkę proszku do pieczenia i paczkę cukru waniliowego przesiać przez sito na stolnicę.
Dosypać cukier puder, dodać margarynę i 2 całe jaja.
Ciasto trochę wyrobić, a potem dodać pół szklanki śmietany, żeby ciasto nie było zbyt twarde, ale i nie za rzadkie.
Do maszynki do mięsa włożyć wkładkę do wykrawania ciastek i przepuścić przez nią ...
Masło posiekać z mąką, dodać orzechy, żółtka, połowę cukru pudru oraz cukru waniliowego i starannie zagnieść.
Z ciasta uformować wałek o średnicy około 3 cm i pociąć go w talarki centymetrowej grubości lub rozwałkować ciasto i kieliszkiem wykrawać z niego kółeczka.
Ułożyć ciastka na blasze wyścielonej pergaminem piekarnikowym.
Piec 10 minut w temperaturze ...
Mąkę przesiać, zrobić dołek, wlać roztopione masło zagnieść ciasto, żółtka utrzeć z cukrem.
Białka ubić na sztywną pianę.
Do zagłębienia w cieście przełożyć masę z żółtek oraz pianę z białek i delikatnie zagnieść ciasto.
Następnie w letnim mleku dokładnie rozpuścić sodę, sól oraz cukier waniliowy, wlać do ciasta i ponownie je wyrobić.
Z ciasta formować ...
Wziąć mąkę, a na koniec noża trochę proszku do pieczenia i przesiać razem na stolnicę.
W środku zrobić dołek i wbić 1 jajo.
Dokoła wysypać cukier i wiórki z margaryny.
Dodać paczkę cukru waniliowego i odrobinę soli.
Posiekać wszystko nożem i szybko wyrobić ciasto.
Rozwałkować je cienko i wycinać gwiazdki lub krążki (np. szklanką).
Ile wytnie się ...
Skwarki zemleć w maszynce przez najdrobniejsze sito, zmieszać z mąką, dodać jaja oraz cukier.
Zagnieść twarde ciasto.
Rozwałkować je,posypać kminkiem po czym wykrawać kieliszkiem kółka i piec na blasze w gorącym piekarniku.